Morreu, esta manhã, António Silva, um dos mais populares chefes de cozinha portuguesa.
O famoso cozinheiro morreu aos 81 anos, avança a RTP. Segundo o presidente da União das Freguesias de Caldelas, Sequeiros e Paranhos, José Almeida, de onde era natural o chef, este morreu vítima de "doença prolongada".
Nascido a 29 de março de 1934, António Silva tornou-se um dos mais ilustres profissionais da gastronomia portuguesa.
Aos 18 anos, o chefe Silva mudou-se para Lisboa, trabalhou no atual Turim Suisso Atlântico Hotel e, depois, no Hotel Império. Com 24 anos, viajou até Lourenço Marques, onde se tornou chefe de cozinha do Hotel Girassol, do Hotel Xai-Xai e do restaurante do aeroporto local.
Durante 30 anos foi diretor técnico da revista Tele-Culinária e foi autor de diversos livros, como por exemplo 'Petiscos e Patuscadas' (2002), 'Sabores Além-Mar' (2002), 'Bacalhau à Portuguesa' (2003) ou 'Bolos e Doces à Chefe Silva' (2004).
A cerimónia fúnebre está agendada para as 17h30, de quinta-feira, na Igreja paroquial de Santiago de Caldelas.
