Um grupo de investigação do Saint Luke’s Mid America Heart Institute e do Albert Einstein College of Medicine, nos Estados Unidos, concluiu que os açúcares adicionados têm mais probabilidade de afetar a pressão arterial e o coração do que o sal, conta o The Telegraph.
O estudo foi publicado esta quarta-feira pelo site Open Heart e os autores alegam que os efeitos de cortar o sal nas refeições para diminuir a pressão arterial são “discutíveis” e defendem que as linhas de orientação para uma dieta saudável devem focar-se mais na redução de açúcares do que de sal.
Adiantam ainda que quem come diariamente mais do que 74 gramas de um adoçante encontrado, por exemplo, em refrigerantes, tem mais 30% de risco de ter pressão arterial alta.
Alguns académicos, no entanto, referem que o estudo é “exagerado” e não é devidamente fundamentado.
