No subsolo londrino, por entre os túneis do centenário Tube (metro de Londres) e o 'emaranhado' de tubos e cabos que percorrem a capital britânica por onde o sol nunca brilha, uma quinta subterrânea dá uma visão fugaz daquele que pode ser o futuro da agricultura.
Folhas de coentros brilham sob os holofotes LED e as estruturas preparadas para as ver crescer onde não há luz natural.
Na zona londrina de Clapham, a densidade populacional não deixa grande espaço para quintas e agricultura convencional, mas isso não impediu a Zero Carbon Farms de procurar uma forma de cultivar ervas aromáticas e outras plantas. Bastou pensar 'fora da caixa'... e fora da superfície, neste caso.
Trinta metros abaixo do solo, num antigo abrigo antiaéreo, do tempo da II Guerra Mundial, encontra-se um quilómetro de túneis labirínticos, onde a vida agrícola cresce com a ajuda da tecnologia e do 'vertical farming', uma técnica de produção agrícola onde as plantas são criadas em bandejas empilhadas.
Fique a conhecer este projeto na galeria acima.
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