Mesmo que recentemente o café tenha sido apontado como possível alimento cancerígena (por um juiz californiano que tentou aprovar a lei de tal alerta a qualquer consumidor de café), a verdade é que vence por maioria os estudos científicos que apoiam e aconselham o consumo de café por todos os seus benefícios.
A 14 de abril celebra-se o Dia Internacional do Café, e por isso vale a pena lembrar porque é que o deve beber.
Para começar, a esperança média de vida aumenta para aqueles que bebem café, já que a sua toma se associa à diminuição de risco de problemas cardiovasculares, responsáveis por considerável percentagem de morte.
Também o Alzheimer e diabetes de tipo 2 são doenças cuja probabilidade de contração diminui com o consumo de café. Para tais conclusões, investigadores procuraram ‘desconstruir’ o café por todos os seus componentes, concluindo que as principais vantagens advêm dos antioxidantes e anti-inflamatórios lá presentes.
Apontam os especialistas que, para atingir tais benefícios, o consumo ideal é o de três doses diárias. A sua toma em exagero é, pois, desaconselhada, e faz decrescer as vantagens anteriormente apontadas.
A par disso, o consumo de café não é aconselhado a mulheres grávidas, cuja probabilidade de dar à luz prematuramente aumenta com o elevado consumo de café.
