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Pode não ser preciso comer tantos vegetais e frutas para ter saúde
Tem dificuldades em conseguir comer cinco porções de vegetais/frutas por dia? Uma dose mais pequena pode ser suficiente para prevenir a morte precoce.
© iStock
Lifestyle Estudo
Há anos que os nutricionistas recomendam que se consumam cinco porções por dia de uma combinação de frutas vegetais e legumes. Entretanto surgiram estudos que diziam que sete ou até 10 era o número ideal de combinação porções de frutas e vegetais a consumir por dia para viver mais e com saúde.
Agora, um novo estudo, publicado na revista Lancet, defende que bastam três a quatro porções de fruta/vegetais/legumes por dia para reduzir o risco de morte precoce e, ainda, que comer mais não oferece proteção adicional, como reporta a revista Time.
Depois de analisarem dados sobre a dieta de 135 mil pessoas de vários países, durante sete anos, e comprarem a ingestão de frutas e vegetais com as taxas de mortalidade, os investigadores da Universidade McMaster, no Canadá, descobriram que as pessoas que consumiam três a quatro porções (equivalente a 375 gr) por dia tinham 22% menos probabilidades de morrer do que as outras que comiam menos fruta/vegetais/legumes. No entanto, verificaram que as pessoas que comiam mais porções diárias não apresentavam melhores resultados em termos de redução do risco de morte prematura por doença cardiovascular.
As diretrizes da Organização Mundial de Saúde (OMS) para uma boa alimentação recomendam o consumo de cinco porções por dia (equivalente a 400 gr).
Portanto, apesar de à primeira vista, o novo estudo parecer sugerir que os conselhos sobre o consumo destes alimentos frescos terem sido exagerados, as suas recomendações não estão tão longe das diretrizes de cinco porções que os especialistas têm promovido há anos, graças a diferenças subtis no tamanho das porções que os autores utilizaram. Ainda assim ‘desmente’ que seja preciso consumir sete ou 10 porções por dia, como diziam alguns estudos recentes.
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