Cortar um abacate é um tarefa simples, basta contornar o fruto com a faca no seu interior e , de seguida, rodar cada uma das partes para lados opostos. Depois, golpeia-se o caroço e roda-se ligeiramente a faca para que este se solte.
Até aqui, tudo bem, temos um abacate cortado e sem grandes perigos – a não ser que a pontaria da pessoa seja realmente má e ao invés de golpear o caroço golpeie a mão ou o pulso. Mas o pior vem agora: retirar o interior seja em tiras ou cubinhos (tal como mostra a imagem que ilustra este artigo).
Diz o The Times que esta é o ‘momento mais crítico’ da preparação de um abacate, pois a Associação Britânica de Cirurgias Plásticas, Reconstrutivas e Estéticas revela que tem resultado num aumento das idas às urgências médicas por causa de cortes nas mãos.
Mas como parar de comer abacate está fora de questão, a publicação revela um truque bem simples para evitar males maiores… ou mais golpes. Como mostra a imagem abaixo, cortar o abacate em quatro parte e não em duas tanto ajuda a remover mais facilmente o caroço, como também permite remover o interior da fruta sem grandes perigos.
Para quem prefere recorrer ao método tradicional (colocar o abacate na mão e, com a ponta de uma faca, formar tiras ou cubinhos para depois remover o interior com uma colher), o site Metro tem uma recomendação bem simples: usar um pano dobrado entre a mão e o abacate, assim, a probabilidade da faca magoar é mínima.
