Após a participação no programa MasterChef, João Macedo realiza o sonho de abrir um espaço próprio. Para dar vida ao seu maior desejo, o chef apostou na reabilitação dos antigos refeitórios da Mundet, um dos espaços mais emblemáticos do concelho do Seixal.
“A Mundet Factory é um restaurante, bar e esplanada nos antigos refeitórios da Mundet & Sons, na zona ribeirinha do Seixal”, descreve João Macedo em comunicado enviado às redações.
Além da “oferta gastronómica diferenciada e da apresentação das novas tendências de cocktails este projeto tem também uma vertente cultural e musical muito forte”, explica João Macedo.
Explica porque é que decidiu abrir o seu restaurante aqui e reabilitar este espaço: “A Mundet é um espaço com uma carga emocional muito grande para o concelho do Seixal. Era uma unidade fabril que esteve instalada no concelho durante 80 anos e por onde passaram diversas gerações”.
Tendo isto em conta decidiu reabilitar os antigos refeitórios da Mundet, que já faziam parte do meu imaginário desde os anos 90 pois era o local onde assistia aos espetáculos que lá se concretizavam, como o Março Jovem e o Seixal Jazz.
A Mundet Factory abre portas no dia 21 de dezembro e João Macedo revela que os clientes podem esperar “um mundo de coisas novas, (…) uma oferta gastronómica que irá percorrer os quatro cantos do mundo, (...) um bar que irá ter um serviço como nunca antes visto na Margem Sul, adicionando ainda exposições, concertos entre outras surpresas que estamos a preparar.”
