Bebida de amêndoa, de avelã, de arroz, de aveia, de coco, de amêndoa e coco, de soja…e de ervilha. Sim, existe mais uma alternativa vegetal ao leite de vaca e é já um furor a nível internacional: a bebida de ervilha.
Conta o site VegNews.com, que o leite de ervilha é um dos alimentos do momento, não só por ser uma criação surpreendente, mas por ser uma alternativa altamente nutritiva para quem procura ingerir bebidas vegetais ou evitar as de origem animal ou que contenham lactose.
Doce e sem sabor a ervilha, esta nova bebida é rica em proteína (com valores idênticos ao do leite de vaca) mas com menos calorias do que os leites de origem animal ou vegetal à venda nas grandes superfícies e lojas especializadas. Além disso, contém mais 50% de cálcio do que o leite de vaca.
Nos Estados Unidos, conta o site Newser, o leite de ervilha é comercializado pela marca Ripple Foods, que também já tinha colocado estas pequenas (grandes) bolinhas verdes em destaque nas prateleiras de suplementes proteicos.
O leite de ervilha vendido pela marca é biológico e sem qualquer tipo de organismo geneticamente modificado.
