“Não concordo. Não consigo subscrever. Não consigo compreender”. É desta forma que, no Facebook, o chef português Miguel Rocha Viera reage a um artigo publicado na passada quarta-feira no site do jornal britânico The Times.
O jurado da última edição do concurso ‘Masterchef’ em Portugal recorre à rede social para defender a gastronomia nacional e criticar as críticas feitas por Giles Coren.
“Se há coisa com que nós devemos orgulhar é do mar que temos e da comida que fazemos. Giles Coren, convido-o a vir almoçar comigo um dia destes para conhecer um dos grandes motivos que nos dá orgulho em ser português”, escreve o chef.
No passado dia 4, Coren não se poupou nas críticas feitas à gastronomia lusitana. “A cozinha portuguesa é a pior da Terra. Ou, pelo menos, a pior de qualquer nação quente na Terra. Obviamente, a culinária irlandesa poderia fazer-lhe frente. Ou a polaca. Mas, à sua frente, muito salgada ou insípida, a culinária portuguesa é, na melhor das hipóteses, o que a cozinha inglesa seria se tivéssemos um clima melhor”, escreveu o crítico.
Mas os comentários pejorativos não se ficam por aqui. No texto, e depois de uma visita ao restaurante do chef português Nuno Mendes, a Taberna do Mercado, Coren achincalha a comida servida nos hotéis nacionais, dizendo que não é portuguesa.
