Precisava de uma receita com uma das frutas da época? Aqui tem um bolo de pêssego. A proposta é da revista Olive. Sirva cada fatia com uma bola de gelado à escolha.
Ingredientes:
200 gramas de manteiga com sal
4 pêssegos maduros
100 gramas de açúcar
1 colher de chá de folhas de tomilho
4 ovos
100 gramas de farinha com fermento
100 gramas de amêndoas moídas
1 colher de chá de fermento em pó
Raspas de um limão
Modo de preparação:
1- Misture os pêssegos cortados com o açúcar e o tomilho. Coloque no fundo de uma forma untada. Reserve.
2- Bata a manteiga com um pouco de açúcar. Junte os ovos, a farinha, a amêndoa e as raspas de limão. Coloque a massa por cima do bolo e leve ao forno durante 50 minutos. Sirva com gelado, por exemplo.
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