Está na hora do lanche e, sendo final de semana, merece um 'docinho'. Trazemos-lhe uma sugestão original do site Good Food, da BBC.
Uma focaccia doce, feita com passas. Tome nota.
Ingredientes:
350 g farinha (mais um pouco para polvilhar)
7 g fermento de ação rápida
30 g açúcar amarelo
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de azeite (mais um pouco para untar)
100 g passas
1 colher de sopa de açúcar branco
Método de preparação:
1- Junte a farinha, o fermento, açúcar e canela numa tigela, com uma pitada de sal. Verta 200 ml de água morna e o azeite, e misture com as mãos. Amasse sobre uma superfície enfarinhada. Adicione a maior parte das passas e misture. Leve a massa a uma tigela pincelada com azeite e tape com uma toalha. Deixe a levedar por uma hora.
2- Entretanto, unte uma forma. Coloque a massa na forma e use as mãos para a esticar. Volte a tapar e deixe a levedar por mais uma hora.
3- Leve ao forno a 220ºC, com o resto da fruta e o açúcar branco por cima, por 20 a 25 minutos.
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