Um caril não tem de demorar uma eternidade a fazer. Siga a receita do 'website' Pinch of Yum e veja como é simples.
Ingredientes:
300 gramas de tofu
2 batatas-doces
2 colheres de sopa de caril
2 latas de leite de coco
3 chávena de brócolos aos pedaços
1 chávena de arroz branco já cozido
Modo de preparação:
1- Remova o excesso de água do tofu com a ajuda de um papel de cozinha. Corte em cubos e leve a uma panela com um fio de azeite. Deixe de fique mais dourado. Junte a batata-doce aos cubos e deixe cozinhar. Acrescente o leite de coco, o caril e por fim os brócolos.
2- Deixe cozinhar durante alguns minutos, retifique temperos e sirva com o arroz.
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