Quando vai a um buffet, seja em hotéis ou restaurantes, gosta de provar um pouco de tudo? A verdade é que existem opções que deve evitar colocar no prato uma vez que lhe podem trazer problemas mais tarde.
Segundo um cientista alimentar, em causa está a alface e outros vegetais com folhas verdes. "São colhidos do chão e podem acumular bastante sujidade. Se acabaram por ter bactérias, podem causar bastantes estragos", revela Bryan Quoc ao agregador de blogues HuffPost.
Citou um estudo de 2024 que afirmou que a alface, por exemplo, pode ser responsável por 9,2% dos incidentes de intoxicação alimentar.
"Prefira sempre a segurança, ignore este tipo de vegetais e opte por alimentos com menor probabilidade de contaminação, como produtos assados pré-embalados, iogurtes em potes individuais ou frutas inteiras", continua.
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