É um apreciador das clássicas bolachas com pepitas de chocolate? Tem mesmo de experimentar a receita simples e deliciosa de Martha Stewart.
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Ingredientes:
2 ¼ chávenas de farinha para todos os fins
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 chávena de manteiga sem sal
½ chávena de açúcar granulado
1 chávena de açúcar amarelo
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de extrato puro de baunilha
2 ovos grandes
340 g de pepitas de chocolate
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 180ºC. Coloque as grelhas do forno nas posições superior e inferior. Forre alguns tabuleiros de forno com papel vegetal.
2- Depois, numa tigela pequena, misture a farinha e o bicarbonato de sódio. Reserve.
3- Já na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de pá, misture a manteiga e os dois tipos de açúcar em velocidade média durante cerca de três minutos.
4- Junte o sal, a baunilha e os ovos. Misture bem. Reduza a velocidade para baixa.
5- Comece a adicionar gradualmente a mistura de farinha. Mexa bem.
6- Junte as pepitas de chocolate.
7- Utilizando uma colher de sopa, ou uma pequena colher de gelado, coloque porções de massa com alguma distância entre si nos tabuleiros preparados.
8- Leve ao forno durante oito a 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer no tabuleiro entre um a dois minutos.
9- Transfira as bolachas para uma grelha e deixe arrefecer completamente. Sirva.
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