Todos para a mesa. A próxima refeição fica por conta da criatividade da nutricionista Iara Rodrigues, que sugere salmão no forno com molho de maracujá.
Eis a receita!
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Ingredientes:
2 lombos de salmão
1/2 cebola picada
4 maracujás (polpa)
150 ml de leite de coco
Espinafres frescos a gosto
Tomates cherry a gosto
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Modo de preparação:
1- Numa travessa, coloque a cebola picada, um fio de azeite, as postas de salmão, a polpa dos maracujás, o leite de coco e tempere a gosto.
2- Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos.
3- Sirva com espinafres e tomates cherry.
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