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Há uma parte saborosa do queijo que está a desperdiçar. Sabia?

Jamie Oliver explica tudo o que tem de saber.

Há uma parte saborosa do queijo que está a desperdiçar. Sabia?
Notícias ao Minuto

20:01 - 29/07/24 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Truques de cozinha

Há uma parte do queijo, mais especificamente do parmesão, ignorada por quase todos, mas que na realidade pode ser muito útil. Falamos, claro, sobre a casca do queijo. Não acredita? Jamie Oliver, chef britânico, explicou tudo no TikTok. 

 

Segundo o chef, a casca do parmesão pode servir como uma 'bomba de sabor' em pratos como sopas. Recomenda que a use porque tem um sabor 'umami' e salgado ideal para temperar. 

Explica ainda que depois de cozinhada, a casca fica mole e, assim, consegue parti-la em pedaços e acrescentar na receita que estiver a fazer. Também menciona que pode colocá-los na 'air fryer' para ficarem crocantes. 

Parece-lhe bem? Espreite o vídeo original para ouvir os conselhos do chef. 

@jamieoliver Don't throw away your parmesan rinds!!! Here's a few handy hacks to help you reduce your food waste... #FoodWasteHacks #ReduceReuseRecycle #KitchenHacks #ZeroWasteKitchen #SustainableLiving #FoodWasteSolutions #foodtips #foodhacks #tips #helpful #useful #parmesan #cookinghacks #cookingtips #foodtiktok #foodtok original sound - Jamie Oliver

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