É importante incluir alimentos saudáveis na alimentação e, normalmente, as sementes entram na lista dos mais recomendados. Cada uma tem os seus efeitos e, recentemente, Johanna Salazar, uma dietista, citada no site de Martha Stewart, mencionou alguns dos benefícios das sementes de linhaça.
Por exemplo, estas sementes são ricas em "ácidos ómega-3, fibras e antioxidantes chamados lignanos, explica a dietista. Sem esquecer os elevados níveis de proteínas, cálcio, magnésio e potássio.
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Tratam-se de características importantes porque "as gorduras ómega-3 são essenciais para a saúde do cérebro, a saúde da pele e a redução da inflamação no corpo". Já a fibra tem um papel essencial na digestão e os lignanos protegem as células do stress oxidativo.
Mas, apesar de todos os benefícios, não deve comer muito de uma só vez, especialmente se não está habituado. Porquê? É um ingrediente rico em fibra e, por isso, comer em grandes quantidades pode ter um efeito laxante.
Por isso, a dietista aconselha que comece por adicionar uma colher de sopa ou menos nas receitas e, assim, consegue evitar efeitos secundários desagradáveis.
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