Esta receita saudável de torta de atum tem tanto de simples como de incrível. É uma sugestão da nutricionista Cristina Cunha, da equipa clínica de nutrição da rede Hospital da Luz.
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Ingredientes:
2 ovos
3 claras
2 colheres de sopa requeijão
2 colheres de sopa farelo de aveia
2 latas atum em azeite ou ao natural
1 colheres de sopa fermento em pó
2 tomates
½ cebola
1 cenoura
Salicórnia q.b.
Ervas q.b.
Modo de preparação:
1- Junte os ovos, as claras, o requeijão e o farelo de aveia.
2- Bata tudo no liquidificador e transfira a mistura para uma tigela.
3- De seguida, acrescente o atum, o fermento em pó, o tomate e a cebola picados, a cenoura ralada e salicórnia e ervas a gosto.
4- Coloque essa mistura numa forma previamente untada e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por 35 minutos.
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