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Delicie-se com esta pizza 'fit'. Até se vai esquecer que é segunda-feira

Não vai sobrar uma fatia!

Delicie-se com esta pizza 'fit'.  Até se vai esquecer que é segunda-feira
Notícias ao Minuto

13:27 - 27/05/24 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Se é fã de receitas que é só misturar os ingredientes e levar ao forno, aqui tem o que procurava. A nutricionista Lillian Barros ensina-o a fazer uma pizza baixa em calorias.

Tome nota!

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Ingredientes:
Para o molho de tomate
35 g de cebola picada (1/2)
300 g de tomate (4)
15 g de polpa de tomate (1 chávena)
240 ml de vinho branco seco (1 chávena)
10 g de mel (1 colher de café)
1 folha de louro
Orégãos q.b.
Tomilho q.b.
Flor de sal q.b.
Para a base
350 g de couve flor
300 g de ovos (5 M)
40 g de queijo mozzarella 'light' (1 chávena)
14 g de queijo parmesão (2 colheres de sopa)
Flor de sal q.b.
Pimenta q.b.
Para o recheio
150 g de tomates cereja
80 g de tomate seco (1/2 chávena)
10 g de mozzarella 'light' (1/4 chávena)
6 g de dentes de alho laminado (2)
Folhas de manjericão

Modo de preparação:
1- Para o molho de tomate, junte todos os ingredientes, exceto os orégãos e o tomilho. Depois, leve ao lume, sem refogar, até ficar apurado.
2- De seguida, triture e reserve.
3- Para preparar a base da pizza, pré-aqueça o forno a 200ºC. Rale a couve-flor e leve ao micro-ondas durante oito minutos.
4- Deixe arrefecer e misture com os ovos e os queijos ralados.
5- Tempere com flor de sal e pimenta q.b. e misture bem.
6- Numa forma para pizzas, forrada com uma folha de papel vegetal e untada com azeite, verta o  preparado e leve ao forno, por cerca de 15 minutos.
7- De seguida, cubra a base da pizza com o molho de tomate e os 'toppings'.
8- Por fim, coloque os oregãos e as folhas de manjericão frescas.

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