Tem restos de frango frito no frigorífico e não sabe como aproveitar? Não o desperdice. Pode reaquecer no forno para ficar tão delicioso e crocante como antes. Como? Melodie Beal, uma chef, citada no site de Martha Stewart, ofereceu dicas muito úteis. Tome nota!
Então, mais especificamente, o chef "recomenda a utilização de uma grelha própria para forno colocada numa assadeira". Porquê? Isto "permite que o ar circule por todos os lados, garantindo que a parte inferior do frango fica tão estaladiça como a parte superior", explica.
Primeiro tem de aquecer o forno a 200ºC. Coloque os pedaços de frango frito numa única camada na grelha. Deixe o frango repousar durante 20 a 30 minutos para atingir a temperatura ambiente. Coloque o frango no forno para reaquecer, 10 a 15 minutos, ou até estar bem cozinhado por dentro e por fora sem estar demasiado dourado.
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