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Chefs revelam os utensílios de cozinha que não dispensam
Podem facilitar-lhe (e muito) a vida. Saiba mais.
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Lifestyle Truques de cozinha
Garfos, colheres e facas são utensílios essenciais na cozinha, mas existem muitos outros importantes e multifacetados. Quais? Três chefs, citados no website de Martha Stewart, revelaram quais são os mais indispensáveis e que todos devem ter em casa. Tome nota!
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Utensílios de cozinha que dois chefs não dispensam:
- Pinça (ou tenaz). "Oferecem um longo alcance e uma aderência firme, tornando-as úteis para múltiplas tarefas", explica Tamara Earl, chef de cozinha no Delectablez, nos Estados Unidos. Considera-as "essenciais para virar legumes no grelhador, mexer saladas e massa, servir noodles e até mesmo para empratar pratos com elegância;
- Tesouras de cozinha. Reid Shilling, chef e proprietário da Shilling Canning Company, nos Estados Unidos, recomenda que tenha sempre uma tesoura na cozinha. Pode utilizá-la para diferentes tarefas. Por exemplo, "alguns cozinheiros preferem mesmo utilizar uma tesoura de cozinha em vez de uma faca para cortar ervas aromáticas", acrescenta;
- Coador de chá. Segundo Donald Young, chefe com estrela Michelin e proprietário do Duck Sel, nos Estados Unidos, além de ajudar a fazer um chá incrível, este utensílio pode ser útil para "peneirar açúcar em pó, desnatar caldos e molhos, e até como filtro do lava-loiça".
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