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Foi o leitor que pediu uma receita de caldo verde sem batata? Venha daí!

Uma sopa destas por dia, nem sabe o bem que lhe fazia.

Foi o leitor que pediu uma receita de caldo verde sem batata? Venha daí!
Notícias ao Minuto

20:09 - 02/04/24 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Se caldo verde está no top das suas sopas preferidas, apostamos que vai adorar esta versão sem batata. Atente nesta receita da nutricionista Mariana Abecassis.

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Ingredientes:
3 cebolas
3 curgetes grandes descascadas
2 dentes de alho
1 chuchu
Couve de caldo verde
Sal
1-2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparação:
1- Numa panela, deite os legumes previamente descascados e partidos em pedaços.
2- Cubra com água até metade dos legumes. Tempere com sal e deixe cozer durante cerca de 25 minutos.
3- Passe bem a base da sopa e tempere com o azeite
4- Coloque novamente ao lume e junte a couve de caldo verde.
5- Deixe cozer por cerca de cinco minutos.

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