Procurar

"O cérebro precisa de carne", diz médica de Harvard

Segundo a especialista, a carne é muito importante para a saúde deste órgão.

"O cérebro precisa de carne", diz médica de Harvard

© Shutterstock

Notícias ao Minuto
22/03/2024 16:53 ‧ há 1 ano por Notícias ao Minuto

Lifestyle

Alimentação

Georgia Ede, psiquiatra nutricional e metabólica da Harvard, nos Estados Unidos, disse à KIRO News Radio que o "o cérebro precisa de carne" para manter-se saudável. 

"Estamos habituados a ouvir que a carne é perigosa para a nossa saúde, incluindo a do cérebro, e as plantas são realmente a melhor forma de nutrir e proteger esse órgão, mas a verdade não é bem assim", refere a autora do livre 'Change Your Diet, Change Your Mind'.

Leia Também: Nutricionista recomenda queijo proteico que ajuda a perder peso

De acordo com Georgia Ede, "muitos nutrientes essenciais são muito mais difíceis, se não impossíveis, de obter das plantas", nomeadamente a vitamina B12, ómega 3, zinco, colina, ferro e iodo. A vitamina B12, por exemplo, é um nutriente sintetizado por bactérias e é encontrado no intestino de animais, no solo e na água.

A importância desta vitamina "reside no facto de ser essencial e imprescindível para a hematopoiese, isto é, para a síntese dos elementos figurados do sangue e suas funções e para o normal funcionamento do sistema nervoso central e periférico", explica um artigo do blogue do grupo Lusíadas.

Embora sejam raros, há casos em que a falta de vitamina B12 pode mesmo vir a ser fatal. "Regista-se principalmente em demências ou paraplegias por défice de vitamina B12 e tanto de forma direta, como acontece em qualquer demência, como indireta, pelas complicações que ambas as situações acarretam, como imobilidade, úlceras de pressão, infeções."

Leia Também: Neurocientista aponta três alimentos que nos envelhecem mais depressa

Partilhe a notícia

Escolha do ocnsumidor 2025

Descarregue a nossa App gratuita

Nono ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.

* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com

Recomendados para si

Newsletter

Receba os principais destaques todos os dias no seu email.

IMPLICA EM ACEITAÇÃO DOS TERMOS & CONDIÇÕES E POLÍTICA DE PRIVACIDADE

Mais lidas

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10