É fã de todas as sobremesas que têm maçã? Está na hora de arregaçar as mangas e fazer estes bolinhos fritos deliciosos. É uma sugestão de Martha Stewart.
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Ingredientes:
2 chávenas de farinha para todos os fins
¼ de chávena mais 2 colheres de sopa de açúcar granulado
2 ¼ colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal grosso
¾ chávena de leite gordo
2 ovos grandes
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
½ colher de chá de extrato de baunilha puro
2 maçãs doces, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços (cerca de 3 chávenas)
Óleo para fritar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento em pó e o sal. Depois, numa tigela diferente, misture o leite, os ovos, a manteiga e a baunilha. Junte o conteúdo das duas tigelas, misture e, finalmente, adicione as maçãs.
2- Entretanto, aqueça óleo numa panela média em lume médio/alto. Coloque uma grelha em cima de tabuleiro com rebordo.
3- Trabalhando em lotes, coloque colheres de sopa cheias de massa no óleo. Cozinhe, virando uma vez, ao longo de três a quatro minutos. Transfira para a grelha com uma escumadeira. Deixe arrefecer ligeiramente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
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