Está sem ideias para a sobremesa? Com apenas seis ingredientes consegue fazer algo muito simples, mas delicioso, as clássicas peras bêbedas. Basta seguir a receita da BBC Good Food.
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Ingredientes:
1 vagem de baunilha
1 garrafa de vinho tinto
225 g de açúcar refinado
1 pau de canela, cortado ao meio
Raminho de tomilho fresco e mais raminhos para servir
6 peras, descascadas, mas mantidas inteiras com o talo intacto
Modo de preparação:
1- Corte a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento, raspe as sementes pretas e coloque-as num tacho grande com o vinho, o açúcar, a canela e o tomilho. Corte cada pedaço de vagem em três tiras finas e compridas, adicione à panela e, em seguida, coloque as peras.
2- Cozinhe as peras, tapadas, durante 20-30 minutos, certificando-se de que estão cobertas com o vinho.
3- Retire as peras da frigideira e, em seguida, ferva o líquido para o reduzir para metade, de modo a obter um xarope. Sirva cada pera com o xarope arrefecido, uma tira de baunilha, um pedaço de canela e um pequeno ramo de tomilho.
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