'Mil folhas de batata': este é o nome desta receita, da autoria da nutricionista Iara Rodrigues. "É qualquer coisa de bom. Uma combinação incrível de sabores, que permite ser versátil, original e bem saudável", escreve na rede social Instragram.

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Ingredientes:
3 batatas pequenas 'normais'
3 batatas doces
Abóbora (a gosto)
1/2 cebola roxa
1/4 pimento verde
2 ovos
Azeite q.b.
Temperos q.b.
Queijo (a gosto)

Modo de preparação:
1- Corte as batatas e tempere com sal e azeite.
2- Distribua as batatas à volta de uma travessa, asism como a abóbora. Tempere a gosto.
3- Cubra com queijo.
4- Coloque os ovos no centro.
5- Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC durante cerca de 35 minutos.

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