Depois de comprar romãs todos somos com um desafio muito complicado: conseguir partir esta fruta sem sujar a cozinha. Precisa de ajuda? Recentemente, na Epicurious, Yasmin Khan, autora de 'The Saffron Tales' e 'Zaitoun', livros de receita, aconselhou um truque simples que facilita a vida a todos os fãs de romã.
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Primeiro, encha uma taça grande com água fria. Depois, corte a romã ao meio (ou em quartos) numa tábua de cortar.
Coloque uma das secções da romã debaixo de água e comece a retirar as sementes da pele e da medula da romã.
É normal que as sementes comecem a afundar-se no fundo da taça enquanto a membrana branca sobe e fica na superfície da água.
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