O outono pede abóbora em várias receitas. Seja em sopas ou assados, a verdade é que também fica bem em sobremesas. É o caso desta proposta do 'website' Tasting Table. Veja como se prepara.
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Ingredientes:
2 bananas maduras
1/4 chávena de manteiga
1/4 chávena de açúcar mascavado
1 chávena de puré de abóbora
2 colheres de sopa de iogurte grego
1/3 chávena de mel
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 e ½ chávena de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de fermento em pó
1/3 colher de chá de sal
Modo de preparação:
1- Numa tigela, amasse as bananas. Veja se a quantidade dá para uma chávena. Junte o puré de abóbora, o iogurte grego, os ovos, o mel e a baunilha. Noutra taça, misture a farinha com o bicarbonato, o fermento e o sal.
2- Junte os dois preparados. Se quiser, acrescente nozes ou pepitas de chocolate.
3- Leve ao forno durante uma hora ou até estar cozido.
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