Quer fazer um jantar capaz de agradar a toda a família? Faça uma massa simples com molho de tomate como esta sugerida na Food and Wine. Bom apetite!
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Ingredientes:
900 g de tomates maduros picados
1/3 de chávena de azeite virgem extra
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
1 colher de chá de sal
1/4 de colher de chá de pimenta preta
450 g de esparguete
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Misture os tomates, o azeite, o vinagre, o tomilho, o sal e a pimenta num prato grande e raso para gratinar. Asse até os tomates estarem desfeitos e muito sumarentos. Entre 15 a 20 minutos.
2- Entretanto, coza o esparguete numa panela grande de água a ferver com sal até ficar al dente. Escorra bem e transfira para uma taça de servir grande. Deite o molho de tomate quente em cima do esparguete e mexa para o cobrir. Prove e ajuste os temperos. Sirva de imediato.
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