Precisa de novas ideias e receitas? Aqui tem uma de salmão, com molho de mel e limão, sugerida na Delish.
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Ingredientes:
1/3 chávena de mel
1/4 chávena de molho de soja
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
3 colheres de sopa de azeite extra virgem divididas
4 filetes de salmão secos com uma toalha de papel
Sal grosso
Pimenta preta moída na hora
3 dentes de alho picados
1 limão cortado em rodelas
Modo de preparação:
1- Primeiro, numa tigela média, misture o mel, o molho de soja, o sumo de limão e os flocos de pimenta vermelha.
2- Depois, numa frigideira grande, em lume médio-alto, aqueça duas colheres de sopa de óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione o salmão com a pele virada para cima e tempere com sal e pimenta. Cozinhe o salmão ao longo de seis minutos. Depois vire-o e adicione a colher de óleo que sobra.
3- Coloque o alho na frigideira e cozinhe mais um minuto. Adicione a mistura de mel e os limões cortados e cozinhe até o molho reduzir em cerca de 1/3. Regue o salmão com o molho.
4- Decore com rodelas de limão e sirva.
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