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Já se sabe qual é o melhor pastel de nata de Lisboa

A distinção foi atribuída esta segunda-feira, dia 25 de setembro, no Congresso dos Cozinheiros, nos Nirvana Studios, em Oeiras.

Já se sabe qual é o melhor pastel de nata de Lisboa
Notícias ao Minuto

21:28 - 25/09/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Alimentação

A Confeitaria Glória, na Amadora, venceu o concurso 'O Melhor Pasta de Nata de Lisboa'. Em segundo lugar ficaram os pastéis da Padaria da Né, na Damaia,  e em terceiro, os d'O Pãozinho das Marias, na Ericeira. A distinção foi atribuída esta segunda-feira, 25 de setembro, no Congresso dos Cozinheiros, nos Nirvana Studios, em Oeiras. 

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A concurso estavam também o Altis Belém Hotel & Spa em Lisboa; o Bread & Friends, no Epic Sana Marquês, em Lisboa; o Café Ponte da Várzea, em Sintra; Castro - Atelier de Pastéis de Nata, em Lisboa; a Pastelaria 7 Desejos, na Ericeira, a Pastelaria Açúcar Café, em  Massamá; a Pastelaria Aloma, em Lisboa; a Pastelaria Casa do Padeiro, na Pontinha; e a Pastelaria Patyanne, em Castanheira do Ribatejo. Os pastéis foram provados de forma cega pelo júri presidido pelo gastrónomo Virgílio Gomes e composto por Wilson Honrado (Rádio Comercial), Catarina Amado (Edições do Gosto), Andreia Moutinho (pasteleira), Domingos Soares Fraco (enólogo), António Marques Santos (Academia Portuguesa de Gastronomia), Teresa Castro (pasteleira), Isabel Zibaia Rafael (autora), David Jesus (cozinheiro e padeiro) e Maria Brito (gastrónoma). Durante o momento de avaliação foram pontuadas características como 'aspeto', 'toque da massa', 'sabor e consistência da massa', 'recheio' e 'sabor global'.

Recorde-se que, em 2022, o vencedor foi o pastel de nata da Pastelaria Casa do Padeiro, na Pontinha. A iniciativa 'O Melhor Pastel de Nata' foi lançada em 2009 pelo jornalista Vicente Themudo de Castro. É organizada pelas Edições do Gosto e por Virgílio Gomes.

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