Frascos de compota caseira animam o dia de qualquer um. Concorda? Está na hora de aprender a fazer esta de mirtilo. É uma receita do site EatingWell e o resultado fica ótimo em tostas, claro, assim como em cima de um bolo. Experimente!
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Ingredientes:
2 colheres de sopa de água
2 colheres de chá de açúcar granulado
⅛ colher de chá de sal
2 chávenas de mirtilos divididas
1 ½ colher de chá de sumo de limão fresco
Modo de preparação:
1- Misture a água, o açúcar, o sal e uma chávena de mirtilos, numa panela, e deixe a ferver em lume médio. Mexa ocasionalmente durante sete minutos.
2- Acrescente a chávena de mirtilos que sobrou, cozinhe em lume médio, mexendo ocasionalmente, ao longo de dois a três minutos. Retire do lume e junte o sumo de limão. Deixe arrefecer completamente, cerca de 30 minutos, antes de servir.
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