POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Tem estrela Michelin, vista para o Guincho e um novo menu para provar
A nova proposta de degustação foi pensada pelo chef Gil Fernandes.
© Fortaleza do Guincho
Lifestyle Restaurantes
Desde 2001 que o restaurante Fortaleza do Guincho, em Cascais, conta com uma estrela Michelin. Desde aí que nunca mais a largou, mesmo apesar das várias mudanças de chefs que o projeto teve. Neste momento, é Gil Fernandes quem lidera a cozinha. Criou um novo menu de degustação. Chama-se Memórias e já está disponível.
Esta nova sugestão é composta por 12 momentos e quer ser uma viagem pelas várias tradições do país. Tem, por exemplo, o Favo de Areia, com caldo do mar, mel e algas, ou o Galinheiro da Avó São, que remonta para as memórias do chef, quando a avó ia colher ovos.
Leia Também: Tudo o que pode comer no Maré, o novo restaurante de José Avillez
O convívio familiar é celebrado no Domingueiras, composto por robalo, couve e um caldo de cozido à portuguesa. O Pinheiro é uma das sobremesas. Junta maracujá, leite creme e pinhão fumado.
Pesca do Polvo, Lobo em Pele de Cordeiro, Da Praia do Abano e Do Desporto do Guincho são o nome de outros pratos disponíveis nesta degustação do Fortaleza do Guincho.
Gil Fernandes é o responsável pela cozinha© Fortaleza do Guincho
O menu custa 145 euros por pessoa. Com harmonização de vinhos fica a 220 euros.
Percorra a galeria para conhecer melhor o novo menu do Fortaleza do Guincho.
Leia Também: O novo 'spot' em Lisboa com 'happy hour' de margaritas e tacos a um euro
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Signos
-
2
-
3
-
4
lifestyle Longevidade
-
5
-
6
lifestyle Fígado
Esteja atento a estes sinais e evite doenças graves no fígado
-
7
lifestyle Alzheimer
-
8
lifestyle Cabelo
-
9
lifestyle Menopausa
Nutricionista revela suplemento aliado da mulher em etapa difícil da vida
-
10
lifestyle Receitas
Este bolinho saudável de leite é perfeito para comer ao lanche sem culpa
