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Tudo o que pode comer no Maré, o novo restaurante de José Avillez
Fica no Guincho, em cima do mar, e é o mais recente projeto do chef português.
© Grupo José Avillez
Lifestyle Restaurantes
Dito e feito. Em entrevista ao Lifestyle ao Minuto, o chef José Avillez tinha revelado que o novo restaurante estaria pronto a abrir a meio do mês. E assim foi. Se passar pela zona do Guincho, em Cascais, já poderá experimentar as várias sugestões de peixe e marisco (mas só) mesmo em cima do mar.
O novo restaurante fica na Avenida Nossa Senhora do Cabo. Vai estar aberto de quarta-feira a domingo, tanto para almoços como para jantares. São vários os ambientes que pode escolher para fazer uma refeições.
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No exterior, conta com duas amplas esplanadas. Lá dentro, mais duas salas, com grandes janelas e muita luz natural a entrar durante o dia. O atelier AnahoryAlmeida assina a decoração de interiores que conta com vários elementos com inspiração no mar, como os painéis de azulejos da fábrica Viúva Lamego, que juntam uma ilustração da artista Henriette Arcelin pintada à mão.
Na sala que fica depois da cozinha encontra uma raia gigante no teto, com três metros de altura. É de madeira e da autoria de Luis Gallego.
Fica em cima do mar© Grupo José Avillez
Sim, o espaço é muito bonito, mas e então a comida? Aqui vai ela. Como se percebe pelo nome e localização, este é um projeto virado para os pratos de mar. Do bar de crus saem, por exemplo a corvina marinada com cebola roxa e abacate (12€).
Já nos pratos, tem, por exemplo, o arroz de carabineiros, caranguejo e amêijoas (70€) ou o carabineiro assado com molho Mar (30€). O bife do lombo com molho à Café (35€) e os bifinhos de vitela branca (35€) completam o menu.
Percorra a galeria para conhecer melhor o novo Maré e o que poderá experimentar à mesa.
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