Da próxima vez que quiser um peixe crocante, não tem de ir à parte dos congelados do supermercado. Pode fazê-lo em casa. Tudo o que precisa está nesta receita do 'website' EatingWell.
Ingredientes:
4 lombos de peixe à escolha
1 chávena de flocos de milho triturados
2 colheres de queijo de parmesão
2 colheres de chá de manteiga derretida
1/2 colher de chá de casca de limão ralada
1/8 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de preparação:
1- Descongele o peixe e seque-o. Unte uma travessa que possa ir ao forno com azeite. Coloque os filetes ou os lombos de peixe.
2- Numa tigela, misture os flocos de milho com o queijo, o parmesão, a manteiga derretida, a casca de limão e a pimenta. Coloque por cima do peixe.
3- Cozinhe durante seis a oito minutos no forno até que o peixe se desfaça e a cobertura fique levemente tostada.
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