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Se quiser evitar desperdício na cozinha, o melhor é anotar estas dicas

Cascas, sementes e não só. Saiba como aproveitar tudo.

Se quiser evitar desperdício na cozinha, o melhor é anotar estas dicas
Notícias ao Minuto

20:58 - 22/03/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Dicas de cozinha

É cada vez mais importante evitar o desperdício alimentar. Por isso, os especialistas da revista Better Homes and Gardens, reuniram algumas dicas que ajudam a fazer precisamente isso, ou seja, reutilizar as sobras de alimentos. 

Por exemplo, quando sobram cascas e caroços de frutas, como maçãs ou laranjas, não os deite ao lixo. Use-os para fazer infusões. É só juntar a água e guardar ou, se quiser, também pode misturar com o seu álcool favorito para fazer cocktails cheios de sabor. 

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Já os talos de couve e cascas de cenouras são ótimos ingredientes para fazer pickles. Apesar de serem muitas vezes esquecidos, são ricos em "fibras e micronutrientes e podem ser super deliciosos se forem preparados com cuidado". Outra forma de aproveitar ao máximo as cenouras é fazer um pesto com os topos do vegetal, com nozes e ervas aromáticas frescas. 

Para terminar, os especialistas recomendam aproveitar as sementes de abóbora para fazer um snack delicioso e crocante. Só precisa de assar com um fio de azeite, sal e pimenta. 

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