No aproveitar é que está o ganho. É o que demonstra esta recdeita de pão de banana da nutricionista Francisco Oliveira.
Tome nota!
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Ingredientes:
4 ovos
1 chávena de chá de farinha de espelta ou outra
1 chávena de chá de farinha de arroz ou trigo
3 bananas maduras (mais uma para o topo)
1 colher de sobremesa de fermento
3 colheres de sopa de azeite
3 quadrados de chocolate negro (opcional)
Modo de preparação:
1- Junte os ovos, as bananas e o azeite e triturar tudo num robot se cozinha;
2- Adicione os restantes ingredientes e envolva, sem triturar os pedaços de chocolate negro.
3- Coloque a massa numa forma de bolo inglês e leve ao forno pré-aquecido, a 180/200ºC, durante cerca de 40 minutos.
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