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Rápida e simples. A pescada à brás que vai salvar as próximas refeições

Eis a receita.

Rápida e simples. A pescada à brás que vai salvar as próximas refeições
Notícias ao Minuto

12:06 - 06/02/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Esta receita de brás de pescada e legumes, da autoria da nutricionista Cátia Carvalho Silva, vai salvar as suas refeições em dias de pouca criatividade na cozinha.

Ei-la:

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Ingredientes:
3 postas de pescada
2 cenouras médias
1/2 pimento vermelho
1 curgete
1 alho francês
3 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
Azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeitonas q.b.

Modo de preparação:
1- Coloque as postas de pescada a cozer. Depois, retire a pele, as espinhas, desfie e reserve.
2- Lave a cenoura, o pimento e a curgete.
3- De seguida, corte em palitos finos. 
4- Lave o alho francês e corte em rodelas.
5- Numa taça, bata os ovos e reserve.
6- Descasque a cebolas e os dentes de alho.
7- Leve ao lume numa wok e junte os restantes legumes. Deixe cozinhar. 
8- Junte o peixe e tempere a gosto com ervas aromáicas e especiarias. 
9- Acrescente os ovos e envolva.
10- Retifique temperos e adicione azeitonas. 

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