Meteorologia

  • 23 ABRIL 2024
Tempo
15º
MIN 13º MÁX 24º

Receita inesquecível de canja de bacalhau com ovo escalfado

Não torça já o nariz!

Receita inesquecível de canja de bacalhau com ovo escalfado
Notícias ao Minuto

20:23 - 01/02/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

É muito provável que nunca tenha provado uma canja assim, mas devia. Tome nota da receita da nutricionista Sofia dos Santos Tomás e delicie-se.

Leia Também: Panquecas 'fit' super fáceis de fazer e que todos vão querer provar

Ingredientes (4 porções):
1 rabo de bacalhau 
1 colher de sopa de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 raminho de coentros
4 ovos
60 g de arroz basmati ou de grão de bico
1 colher de chá de sal

Modo de preparação:
1- Para fazer o caldo, coloque coloca cerca de 1 litro de água a ferver. 
2- De seguida, junte 1/2 cebola cortada grosseiramente em cubos, 2 dentes de alho esmagados, os talos e algumas folhas dos coentros e a folha de louro. 
3- Quando a água ferver, junte o rabo de bacalhau, apaga o lume e deixe repousar no tacho. Mantenha-o fechado por cerca de 13 minutos.
4- Com uma escumadeira, tire o bacalhau. Remova a pele e as espinhas. Junte-as ao tacho com o caldo. Deixe cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos. Por fim, reserve o bacalhau desfiado.
5- Num tacho com azeite, refogue a outra 1/2 da cebola e o alho picado.
6- Coe o caldo do bacalhau para o tacho do refogado.
7- Junte o arroz a cozer no caldo. Tempere com sal e quando estiver cozido junte o bacalhau desfiado. Sirva com os coentros e o ovo.

Leia Também: Este bolo de caneca saudável fica pronto num abrir e fechar de olhos

Recomendados para si

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório