Granola é algo muito versátil que acrescenta um fator crocante e delicioso a iogurtes, 'smoothie bowls' e não só. É fácil de encontrar nas mercearias e grandes superfícies, no entanto, nada é melhor do que a fazer em casa com os ingredientes que mais gosta.
Por exemplo, se gosta de chocolate, misturado com frutos secos, tem de experimentar esta receita, muito simples, retirada do 'website' PureWow.
Leia Também: Adicione granola às clássicas maçãs assadas. Não se vai arrepender
Ingredientes:
½ chávena de óleo neutro (como azeitona, coco ou amendoim)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
½ chávena de açúcar mascavado
¼ chávena de mel
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
⅓ chávena de cacau em pó
¾ colher de chá de sal
4½ chávenas de aveia
1½ chávenas de amêndoas picadas
2 chávenas de pedaços de chocolate
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 160º. Forre duas assadeiras com papel vegetal e unte o papel com spray antiaderente.
2- Numa panela média, com o lume no mínimo, misture o óleo com a manteiga, o açúcar mascavado, o mel, a baunilha, o cacau em pó e o sal. Aqueça, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja lisa e totalmente combinada.
3- Numa tigela grande, misture a aveia com as amêndoas. Adicione a mistura com cacau e misture.
4- Divida a mistura uniformemente entre as duas assadeiras e espalhe-a numa camada uniforme. Asse até ficar tostado e crocante entre 45 minutos a uma hora. Retire as assadeiras do forno a cada 20 minutos ou mais e misture a granola com uma espátula para garantir que torra por igual.
5- Deixe arrefecer em temperatura ambiente e acrescente os pedaços de chocolate. Transfira a granola pronta para recipientes herméticos. Pode guardar durante uma semana.
Leia Também: Snack a meio da manhã? Experimente estes muffins salgados de batata-doce
