O húmus é aquele clássico de jantares em casa com amigos e família. Com umas tostas ou legumes cortados, faz sempre um brilharete. Sabia que também o pode usar como molho de massas? Só tem de seguir os passos do blogue Marley's Menu
Ingredientes:
400 gramas de massa
1/2 colher de chá de sal
1/2 chávena de água (da cozedura da massa)
200 gramas de cogumelos
2 ramos de manjericão
2 dentes de alho
1/4 chávena de sumo de limão fresco
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de pimenta
1 e ¼ chávena de húmus
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Modo de preparação:
1- Cozinhe a massa e reserve um pouco da água.
2- Pique os cogumelos, o manjericão e o alho. Acrescente o sumo de limão aos legumes. Numa panela, junte os legumes com um pouco de azeite, sal e pimenta. Cozinhe por cinco minutos.
3- Retire do lume e acrescente o húmus, o manjericão, o sumo de limão e a água que reservou da massa. Misture e se for necessário coloque mais um pouco de água. Junte a massa e sirva de imediato.
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