Quer seja ao almoço, ou ao jantar, nos momentos em que a preguiça se faz sentir a vontade de cozinhar desaparece. Arroz com atum é uma solução comum, no entanto, também é muito aborrecida. Por isso, o melhor é anotar esta receita, sugerida pela revista BBC Good Food. É só adicionar alguns ingredientes que tudo muda.
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Ingredientes:
900g de arroz cozido frio
400g de atum em água
200g de ervilhas
2 pimentos vermelhos, sem casca, sementes e cortados em cubos
3 tomates cortados em pedaços pequenos
5 cebolinhas, cortadas em fatias finas
1 molho de salsa, picado
1 punhado de azeitonas verdes sem caroço, picadas
4 colheres de maionese
Sumo de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Modo de preparação:
1- Coloque o arroz numa tigela grande. Adicione o atum e misture as ervilhas, pimentos, tomates, cebolinhas, salsa e azeitonas.
2- Misture a maionese, o sumo de limão e o azeite e tempere a gosto. Sirva e desfrute com toda a família.
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