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O queijo de São Jorge vai invadir os restaurantes de todo o país

Vários chefs vão preparar pratos com base nesta iguaria portuguesa.

O queijo de São Jorge vai invadir os restaurantes de todo o país
Notícias ao Minuto

19:33 - 20/01/23 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Restaurantes

O Dia Mundial do Queijo, que se celebra esta sexta-feira, 20 de janeiro, é mote para arrancar a iniciativa 'À Roda do Queijo de São Jorge DOP'. Até ao final do mês, vários restaurantes do país vão apresentar pratos especiais criados com esta iguaria.

Este evento é promovido pela Uniqueijo e pela LactAçores. O desafio foi lançado a vários chefs para apresentarem criações com as diferentes curas deste queijo, de sete, 12 e 24 meses.

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Em Lisboa, por exemplo, pode provar as propostas no Fogo, Oitto, Prado, Pica-Pau, Tasca da Esquina e Solar dos Presuntos. Já no Porto, os amantes de queijo têm de passar pelo Almeja, Apego e Oficina.

A Gadanha Mercearia, o Restaurante Palma e o Ó Balcão são outros dos projetos aderentes. A iniciativa passa ainda pela Madeira, no Kampo e no Já Fui Jaquet, e ainda nos Açores, claro.

Neste caso, irá estar nos restaurantes Sopranos, o Petisca, Magma, Taberna Saca-Rolhas, Q.B e Cantina da Praça.

A iniciativa decorre até 29 de janeiro.

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