POUPANÇA NO MINUTO
CLASSIFICADOS AUTO
Temos a receita saudável de bacalhau que vai surpreender tudo e todos
Com o toque original da nutricionista Ana Luísa Sousa.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas
No meio da azáfama que é o seu dia, as refeições são negligenciadas? Impossível não fazer boa figura com esta receita de bacalhau cremoso no forno, da autoria da nutricionista Ana Luísa Sousa, amiga do paladar e da dieta. Sim, é sucesso garantido.
Leia Também: O bolinho super saudável (e delicioso) que se faz com cinco ingredientes
Ingredientes (para 4 pessoas):
400 g de bacalhau demolhado
400 g de batata-doce
400 g de brócolos
350 g de cenouras
1 cebola média
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite para o fundo do tabuleiro
2 colheres de sopa de azeite para o molho
3 colheres de sopa de amido de milho
400 ml do caldo onde cozeu o bacalhau
200 ml de leite ou bebida vegetal sem açúcar
Noz moscada em pó q.b.
Pimenta preta q.b.
Modo de preparação:
1- Coza o bacalhau em água.
2- Depois, escorra-o, transfira-o para um prato e coe o caldo.
3- Desfie o bacalhau e retire-lhe as espinhas.
4- Lave bem os brócolos, as cenouras e as batatas-doces.
5- Descasque as cenouras e batatas e separe os ramos de brócolos. Coza tudo em água.
6- Escorra-os e corte a batata e a cenoura em pequenos cubos.
7- Unte um tabuleiro próprio para ir ao forno com azeite.
8- Espalhe os legumes no tabuleiro e, por cima, disponha o bacalhau.
9- Para fazer o molho, coloque uma cebola num tacho e dentes de alho picados com o azeite. Deixe alourar um pouco.
10- De seguida, junte o amido de milho, mexa e adicione 400 ml do caldo onde cozeu o bacalhau.
11- Por fim, misture o leite e mexa até levantar fervura e ganhar alguma cremosidade.
12- Retire do lume e tempere com noz-moscada e pimenta moída.
13- Cubra o bacalhau e os legumes com o molho.
14- Leve ao forno ventilado, aquecido a 180ºC, até dourar, durante cerca de 30 a 40 minutos.
Leia Também: Sobremesa de dois ingredientes fácil de fazer e que não suja muita loiça
Descarregue a nossa App gratuita.
Oitavo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online e eleito o produto do ano 2024.
* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
Recomendados para si
Classificados Auto
Leia Também
Últimas Notícias
Mais lidas
- Última hora
- Dia
- Semana
-
1
lifestyle Signos
Os signos que parecem felizes, mas estão sem motivos para sorrir
-
2
lifestyle Receitas
Se é fã de caramelo, de certeza que não resiste a uma fatia desta tarte
-
3
lifestyle Cabelo
-
4
lifestyle Limpeza
-
5
lifestyle Insónias
Insónias durante a gravidez? Eis os riscos que pode estar a correr
-
6
lifestyle Restaurantes
Este brunch dá direito a mergulhos e é perfeito para o Dia da Mãe
