'Air fryers' são muito versáteis e servem para fazer uma grande variedade de receitas incluindo esta de salmão. É uma sugestão da revista EatingWell e junta o peixe a diferentes ingredientes como rábano, salsa e alcaparras. Experimente!
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Ingredientes:
'Spray' para cozinhar
2 colheres de sopa de rábano ralado
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de alcaparras picadas
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 filete de salmão sem pele
¼ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta moída
Modo de preparação:
1- Cubra a cesta da 'air fryer' com 'spray' de cozinha.
2- Combine rábano, salsa, alcaparras e azeite numa tigela pequena. Tempere o salmão com sal e pimenta. Espalhe a mistura de rábano por cima do salmão.
3- Coloque o salmão na cesta preparada. Cozinhe a 190ºC, até que a temperatura interna do salmão fique nos 5ºC, cerca de 15 minutos devem chegar. Quando terminar, deixe arrefecer ligeiramente, durante cinco minutos, antes de servir.
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