No que toca a alimentação, trocas inteligentes e escolhas conscientes são os principais itens do 'pack' de contenção de danos no período natalício. Não se trata de faltar aos convívios ou de fazer jejum depois de um dia menos bom. Isso também não implica, necessariamente, em ter de abdicar do seu doce favorito ou ter de adaptar toda e qualquer receita da sua ceia por alternativas mais 'fit'. Trata-se de consciência alimentar.

Na realidade, a verdade pura e dura é que para o bem da sua saúde ou para todo e qualquer objetivo a ser atingido, o período mais importante é aquele que está entre a passagem de ano e o Natal do ano a seguir e não só o mês de dezembro. Ou seja, o que conta mesmo é o que é feito ao longo de todo o ano e, por mais que o mês de dezembro possa, de facto, destabilizar um pouco a rotina, não são apenas as festividades as responsáveis pelo peso a mais, pelo sedentarismo prolongado ou pelas alterações nas análises de sangue.

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Confira abaixo 10 trocas inteligentes e escolhas conscientes para conseguir controlar os danos nos eventos de fim de ano e evitar excessos desnecessários desde os convívios entre amigos e colegas de trabalho até a ceia do dia 31 de dezembro:

© Renata Migueis

Trocas inteligentes:

• Doces 'a colher' por doces em porções individuais;
• Sumos e refrigerantes pelas versões sem açúcar;
• Servir em travessas por servir em prato;
• Variedades de queijos gordos por algumas versões magras;
• Variedades de enchidos por alguns patés caseiros preparados com queijo quark e atum, frango, ovo ou camarão, por exemplo. 

Escolhas conscientes:

• Evite chegar com muita fome. Uma sopa ou um lanche leve antes de sair de casa são uma boa tática para 'forrar' a barriga;
• Controle as quantidades - pratos menores são de grande ajuda;
  Limite as opções escolhidas - escolha o seu favorito e fique por esta opção;
• Alterne bebidas alcoólicas com água ou água com gás;
• Evite estar muito tempo a mesa. Ter comida sempre a frente é uma tentação para grande parte das pessoas. Preparar a casa para que outras zonas também sejam convidativas para as longas horas de conversa que o Natal reserva é uma excelente iniciativa e ajuda imenso no controlo dos excessos.

E, se é daqueles que adora se aventurar na cozinha em versões adaptadas de receitas tradicionais, confira as receitas abaixo que estarão no e-book de Natal Diet Academy:

Sangria 'wannabe'

Tempo de preparação: 10 minutos | Porções: seis (1,5 litro de sangria) | Dificuldade: fácil

Ingredientes
300 ml de chá preto
3 paus de canela
200 ml de sumo de laranja 100% natural
250 ml de sumo de maçã 100% natural 
250 ml Compal Vital Frutos Vermelhos
1 laranja cortada em rodelas
1 limão cortado em rodelas
1 maçã sem casca cortada em cubos
500mL de água com gás
Sumo de 1 limão
Stevia q.b.

Modo de preparação:

1- Numa jarra grande, misturar o chá (ainda quente) com os paus de canela. Deixar em infusão até arrefecer por completo. Depois, remover os paus de canela.
2- Na mesma jarra, juntar e mexer todos os sumos de fruta e as frutas fatiadas. Levar ao frigorífico por 1h.
Numa taça de ponche, verter a mistura da jarra e completar, delicadamente, com 500mL de água com gás. Decorar com paus de canela. Se necessário, adoçar a gosto com Stevia.

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Rabanada no forno sem açúcar

Tempo de preparação: 45 minutos | Porções: oito | Dificuldade: baixa

Ingredientes:
1 ovo 
1 chávena de leite magro ou bebida vegetal sem açúcar
2 colheres de sopa de adoçante (xilitol) 
1 pitada de cravo moído 
1/2 cacete para rabanada (evitar pães frescos)
1/4 de chávena de uvas passas brancas sem grainha 
1 colher de sopa de manteiga light 
Q.b. canela em pó 
1 maçã sem casca picada 
2 colheres de sopa de xilitol + canela q.b. para finalizar

Modo de preparação:
1- Untar uma forma média com azeite e pré-aqueça o forno a 180ºC. 
2- Numa tigela, bater o ovo, o leite, o adoçante e o cravo moído. 
3- Juntar os cubos de pão e as uvas passas à mistura e mexer levemente até envolver todos os ingredientes. 
4- Reservar até o pão absorver todo o líquido. 
5- À parte, misturar, a manteiga e a canela. 
6- Espalhar a mistura de pão e a maçã na forma untada com azeite e cobrir com a mistura de canela. 
7- Levar ao forno e assar por 30 minutos até dourar.
8- Finalizar com canela e adoçante em pó a gosto (opcional).

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