A sua sobremesa favorita no McDonald's são as tartes de maçã? Então, vai querer experimentar esta versão deliciosa e sugerida pela EatingWell, revista de saúde e nutrição. É muito fácil e o resultado é maravilhoso.
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Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
5 chávenas de maçãs 'Granny Smith' descascadas e em cubos
4 colheres de sopa de açúcar, divididas
1 ¼ colheres de chá de canela em pó, divididas
Pitada de noz-moscada moída
Pitada de sal
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de chá de sumo de limão
8 crepes de ovo
4 colheres de chá de óleo de coco
Modo de preparação:
1- Aqueça a manteiga numa frigideira grande com o fogão na potência média/alta até começar a dourar. Adicione as maçãs, três colheres de sopa de açúcar, 3/4 colher de chá de canela, noz-moscada e sal. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam amolecidas, seis a oito minutos. Adicione a farinha e cozinhe mais um minuto. Retire do fogão e misture o sumo de limão.
2- Coloque o crepe numa superfície de trabalho limpa com um canto voltado para si. Pincele levemente as bordas com água. Coloque cerca de 1/3 chávena do recheio de maçã no centro. Dobre os dois lados do crepe sobre o recheio, dobre o canto inferior e enrole da forma mais compacta possível. Repita com os crepes restantes e recheio. Limpe e seque a panela.
3- Combine o que resta do açúcar e 1/2 colher de chá de canela num prato raso e coloque perto do fogão. Aqueça o óleo na panela em em lume brando até brilhar. Adicione os rolinhos e cozinhe, virando com frequência, até dourar por todos os lados, cinco a sete minutos, no total. Passe os rolos de maçã na mistura de açúcar com canela.
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