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Descobrimos a sopa perfeita para dias de frio e chuva

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Descobrimos a sopa perfeita para dias de frio e chuva
Notícias ao Minuto

12:14 - 06/12/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Rica em vitaminas e minerais, como ferro, cremosa e adocicada, "parece uma papa", diz Mariana Abeccasis, autora da receita desta sopa de beterraba.

Ei-la!

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Ingredientes:
2-3 beterrabas (já cozidas, embaladas em vácuo)
3-4 cenouras
1 curgete grande
1 cebola grande
Sal

Modo de preparação:
1- Coza a cenoura, a cebola e a curgete numa panela com água e uma pitada de sal durante cerca de 20 minutos.
2- Adicione a beterraba e deixe cozer mais 2-3 minutos.
3- Por fim, triture.

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