A Pinhais, centenária conserveira de Matosinhos e casa da NURI, tem novidades fresquinhas. Foi lançado, recentemente, 'O grande livro de receitas de sardinhas NURI', "um livro repleto de histórias e de pratos sobre esta espécie tão apreciada pelos portugueses", lê-se em comunicado.
Entre as páginas deste livro, encontra "um leque de propostas gastronómicas diversificadas e sofisticadas, que evocam os sabores do mar".
As sugestões incluem tapas, saladas, quiches, e massas picantes, tudo feito com as conservas da marca portuguesa.
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Todas as receitas foram escritas por Anna Burghardt, mas desenvolvidas pelo chef Andres Stirn. Propostas que são complementadas com histórias "sobre a vida quotidiana na fábrica da conserveira, as relações duradouras que marcam o percurso da empresa e as diferentes gerações da mesma família que ali trabalham".
'O grande livro de receitas de sardinhas NURI'© Conserveira Pinhais
O livro foi editado em três línguas (português, inglês e alemão), custa 35 euros e já está disponível na loja online da Pinhais, mas também no 'Conservas Pinhais Factory Tour', museu-vivo em Matosinhos.
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