A receita de salame faz crescer água na boca e é daquelas que deve ter sempre à mão. Com isso em mente, a nutricionista Sofia Teixeira partilha, no Instagram, uma versão mais saudável, mas que promete ser igualmente deliciosa.
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Ingredientes:
100 g de chocolate (mínimo 70% cacau)
2 a 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
2 colheres de sopa de bebida vegetal
80 g de avelãs picadas
80 g de nozes picadas
Cacau em pó (opcional)
Modo de preparação:
1- Pique grosseiramente o chocolate.
2- Num tacho, junte água e, por cima, coloque um recipiente para cozinhar em 'banho maria'.
3- Ao recipiente junte o chocolate picado, a manteiga de amendoim e a bebida vegetal. Depois, envolva até derreter.
4- Retire o recipiente do lume e envolva as avelãs e as nozes.
5- Disponha a mistura do chocolate com os frutos secos numa folha de papel vegetal e dê a forma do salame com as mãos.
6- Leve ao frigorifico até solidificar.
7- Envolva o salame em cacau em pó (opcional).
8- Corte em fatias.
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